Trattato teorico pratico degli animali domestici. Vol. 2: Ruminanti. Caseificio

Riferimento: 9788848821858

Editore: Lampi di Stampa
Autore: Salamone Gaetano
Collana: TiPubblica
In commercio dal: 18 Febbraio 2021
Pagine: 354 p., Libro in brossura
EAN: 9788848821858
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Descrizione

Particolarmente interessante, la seconda parte del trattato teorico pratico degli animali è dedicata ai ruminanti ed alle pratiche di conduzione degli armenti oltre all' ndustria casearia. Un opera di grande pregio per le preziose nozioni che il dotto prelato ci tramanda con dovizia di dettagli su un arte illustre quando complessa quale quella della caseificazione.