Mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse (Il)

Riferimento: 9788879449168

Editore: L'Airone Editrice Roma
Autore: Schmidt Rainer
Collana: Vivere bene
In commercio dal: 22 Maggio 2008
Pagine: 127 p., Libro in brossura
EAN: 9788879449168
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Descrizione

Insieme al consumo di tè sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.