Gusto del convivio. La cultura del mangiare e del bere bene in Friuli Venezia Giulia (Il)

Riferimento: 9788863220308

Editore: Terra Ferma Edizioni
Autore: Del Fabro A. (cur.)
Collana: Le guide di Terra Ferma
In commercio dal: 01 Gennaio 2009
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788863220308
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Descrizione

È una cultura a volte sotterranea o, meglio, sottotraccia quella espressa dai gruppi enogastronomici regionali. Ci si trova insieme, attorno a una tavola, in questo o quel locale, in una cantina piuttosto che in un ristorante. Le compagnie sono piccolissime o numerose, ci sono stemmi, motti e paramenti oppure solo un giro di sms per organizzare le periodiche iniziative. Un piccolo grande mondo che fa girare attorno al cibo e al vino oltre ottomila persone. Una bella fatica metterli tutti insieme per la prima volta! Il minimo comune denominatore: la passione e la cura per il buon mangiare e il buon bere e per il territorio del Friuli Venezia Giulia.