Trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta (I)

Riferimento: 9788861892491

Editore: Terre di Mezzo
Autore: Molinari Mariangela
Collana: I piccoli
In commercio dal: 27 Febbraio 2014
Pagine: 54 p., Libro in brossura
EAN: 9788861892491
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Descrizione

Fare la birra in casa è semplice. Ma chi non vorrebbe un esperto al proprio fianco, da cui imparare i segreti per un risultato impeccabile ? L'autrice di questa guida se li è fatti svelare da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo (uno tra i più importanti produttori artigianali italiani) e qui ci spiega passo passo ogni fase della lavorazione, dalla scelta degli ingredienti ai diversi metodi dell'homebrewing, con le dritte fondamentali per evitare piccoli e grandi errori, e andare fieri delle proprie bottiglie. Per chi inizia da zero, per chi ha già provato ma non è del tutto soddisfatto, per chi vorrebbe passare dal kit base a procedimenti più creativi.