Cioccolato. Dai Maya al XX secolo. Catalogo della mostra (Alba, 19 ottobre 2008-

Riferimento: 9788836612253

Editore: Silvana
Autore: D'Agliano Andreina; Lanza F. (cur.)
Collana: Cataloghi di mostre
In commercio dal: 30 Ottobre 2008
Pagine: 288 p., Libro in brossura
EAN: 9788836612253
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Descrizione

Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose. Ciò che la mostra, e questo catalogo, raccontano è la storia di un'avventura che comincia con i Maya che ricavano dai semi della pianta del cacao il "cacahuatl", la bevanda degli dei per proseguire con l'evoluzione e con i cambiamenti che hanno accompagnato la lavorazione e la consumazione del cioccolato dal 1700 al XX secolo.