Alimentazione alternativa: insetti grilli e tarme. Come vuole farci nutrire l'Unione Europea

Riferimento: 9788833876276

Editore: CTL (Livorno)
Autore: De Lorenzo Giuseppina
In commercio dal: 22 Dicembre 2023
Pagine: 70 p., Libro in brossura
EAN: 9788833876276
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Descrizione

Che c'è di strano nel servire a tavola grilli, insetti, larve e cavallette fritte con contorno di patate? La proposta disgustosa che vorrebbero venisse accolta come normalità. Non conoscendo il sapore qualcuno potrebbe trovare inesatto il termine disgustoso o addirittura apprezzare la pietanza. È solo un fatto culturale! È la risposta di chi sostiene che la popolazione aumenta e il cibo scarseggia. Quindi si allargano gli orizzonti verso cibo alternativo dai valori nutrizionali di tutto rispetto.