Birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto. Nuova ediz. (La)

Riferimento: 9788899014629

Editore: Marchetti Editore
Autore: Cantoni Simone, Romboli Flavio
Collana: Punto e birra
In commercio dal: 06 Ottobre 2021
Pagine: 196 p., Libro in brossura
EAN: 9788899014629
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Descrizione

Una bussola lungo le strade degli abbinamenti tra pinta e piatto, in Italia e nel mondo. Un manuale generale, agile e concretamente utile, con una parte dedicata alla teoria complessiva delle combinazioni tra la birra e la cucina, e sezioni tematiche riguardanti il possibile sguardo metodologico da applicare ad alcune singole aree gastronomiche: salumi, formaggi, carni, pesce e frutti di mare, verdure, dessert, antipasti, panificati, primi piatti, legumi e uova. Il tutto corredato da una lista di ricette da sperimentare personalmente, lasciandosi naufragare nel dolce mare dei piaceri del palato. "La birra in tavola" è il terzo volume della collana Punto e birra, dedicata alla bevanda figlia dei cereali.