Commercio dei cereali. Conoscere il funzionamento per interpretare le dinamiche

Riferimento: 9788850653218

Editore: Edagricole
Autore: Serra Stefano; Zuppiroli Marco
In commercio dal: 01 Gennaio 2010
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788850653218
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Descrizione

Partendo dall'analisi dello scenario mondiale, europeo ed italiano della domanda e offerta dei cereali a paglia e del mais, vengono evidenziati gli aspetti più critici e le variabili (endogene ed esogene) che regolano il mercato cerealicolo. Vengono approfonditi i principali aspetti caratterizzanti la commercializzazione sul mercato interno e sul mercato estero evidenziandone pregi e difetti.