Insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima (L')

Riferimento: 9788862614580

Editore: Mattioli 1885
Autore: Chiesa Silvana, Bosi Matteo
Collana: CaffExpò
In commercio dal: 06 Maggio 2015
Pagine: 60 p., Libro in brossura
EAN: 9788862614580
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Descrizione

Negli ultimi anni, l'orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un'occasione per capire dove affondano le radici dell'orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno al passato contribuire in modo significativo a sfamare il pianeta?