Cucina di un ospedale del Trecento. Gli spazi, gli oggetti, il cibo nella Santa Maria della Scala di Siena (La)

Riferimento: 9788863152043

Editore: Pacini Editore
Autore: Belli Maddalena, Grassi Francesca, Sordini Beatrice
Collana: Ospedali medievali tra carità e servizi
In commercio dal: 21 Aprile 2010
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788863152043
13,50 €
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Descrizione

Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la cucina è quella di uno tra i maggiori complessi ospedalieri d'Europa e lo studio è condotto, in perfetta armonia, con gli strumenti dell'analisi storica e di quella archeologica.