Gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino (Il)

Riferimento: 9788890896484

Editore: Florence Press
Autore: Bondi Vetulio
Collana: I libri di Firenze Spettacolo
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 112 p., Libro
EAN: 9788890896484
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Descrizione

Caterina dei Medici, Bernardo Buontalenti e il... gelato. Una regina di Francia, un genio fiorentino - architetto, pittore, scultore, scenografo, ma anche gastronomo - e l'arte del gelato. Cos'hanno in comune? Ce lo racconta Vetulio Bondi, artigiano fiorentino dell'arte del gelato, presidente dei Gelatieri Artigiani di Firenze, ambasciatore europeo del Gelato Fiorentino, direttore artistico del Gelato Festival 2016, nella sua semplice e bella lingua fiorentina. Introduzione di Zeffiro Ciuffoletti.